尚茗堂是唐朝长安贡茶院长安品茶的鉴赏茶叶长安品茶的茶堂长安品茶，是朝廷的鉴赏茶叶机构所属的正式品茶场所唐代朝廷鉴品茶叶的专门场所，各地选送的茶叶在这个地方进行鉴赏和评定，获得认可的茶叶，朝廷会给出官方的评价，茶叶可以提供朝廷皇室和官员的用茶。

在唐代，长安城的贡茶院会定期或不定期地组织品茶活动，以研究茶叶产业的发展方向和策略同时，在重大节日或重要交流活动时，长安品茶他们安排了尚茶活动，按照宫廷或朝廷礼仪进行这些尚茶活动形成了独特的礼仪，逐渐从宫廷发展到社会的高层后期，各种重要的文化活动也采用了类似的形式，如诗词评比和比赛等这使。

古道茶城，坐落于西安粉巷南院门古道茶城以其独到纯正的的特色，向消费者展示中国茶道的精髓，消费者不但能在这里买到货真价实品质优良的茶叶茶具产品，而且能在这里品茶赏茶，鉴茶以及学习和交流融合了道儒佛等古今中外的茶文化内涵如果“承唐宫厚土龙气，纳五教盛庭天灵，孕千年帝都回坊，传泱泱华夏文脉”是西大街的真实。

茶成为唐人须臾不可离之物，自开元初年，饮茶之风风靡全国，各地茶肆林立，煎茶卖之，茶道大行陆羽所撰茶经是长安品茶我国第一部研究茶道的著作茶叶成为进贡赏赐馈赠的佳品品茶斗茶成为士人的雅好quot田闾之间，嗜好尤切quot，普通百姓也已离不开茶唐代饮食的一个显著特点是胡食盛行，尤其是开元。